Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей



Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

1 из

(369)

В этом хлебе нет дрожжей, через час уже будете есть! Он довольно плотный, но очень вкусный, особенно когда ещё тёплый из духовки, и со сливочным маслом! Полезнее делать его с цельнозерновой мукой, но хорошо получается и с обычной. Обычной надо немного больше, чтобы тесто собралось в шар.

Z

Автор рецепта: Zoe

816 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 12 

  • 1 стакан геркулеса (быстрого или обычного)
  • 1 стакан цельнозерновой (или обычной) муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 1/2 ст.л. меда
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 стакан молока

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:20мин  ›  Общее время: 40мин 

  1. Разогрейте духовку до 230 С. Сделайте это до того, как начнете замешивать тесто!
  2. Измельчите овсянку в кухонном комбайне или кофемолке (желательно, но не обязательно). В большой миске смешайте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и соль. В другой миске растворите мед в растительном масле, затем добавьте молоко и перемешайте. Соедините обе смеси и перемешивайте, получится влажное некрутое тесто. Положить тесто в смазанную форму для хлеба или сформировать из теста шар (придется добавить немного муки) и положить на слегка смазанный маслом противень.
  3. Печь в предварительно разогретой духовке примерно 20 минут, или до тех пор, пока дно при постукивании не будет издавать глухой звук.

Домашний хлеб в духовке

Возможно, вас заинтересует наша статья: Как приготовить домашний хлеб в духовке.

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов.

Похожие рецепты

  • Домашний хлеб на пиве без дрожжей

    Домашний хлеб на пиве без дрожжей

  • Простой домашний хлеб на кефире

    Простой домашний хлеб на кефире

  • Быстрый хлеб на пиве с базиликом

    Быстрый хлеб на пиве с базиликом

  • Овсяный хрустящий хлеб

    Овсяный хрустящий хлеб

  • Содовый хлеб с розмарином и медом

    Содовый хлеб с розмарином и медом ►

  • Замечательный домашний хлеб

    Замечательный домашний хлеб

  • Немецкий домашний хлеб

    Немецкий домашний хлеб

  • Квасной (кислый) хлеб

    Квасной (кислый) хлеб

  • Ирландский содовый хлеб в чугунной сковородке

    Ирландский содовый хлеб в чугунной сковородке

  • Полезный домашний хлеб

    Полезный домашний хлеб

  • Быстрый хлеб с крупой на кефире

    Быстрый хлеб с крупой на кефире

  • Легкий овсяный хлеб

    Легкий овсяный хлеб

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(369)

Отзывы (на русском) к рецепту: Быстрый домашний хлеб без дрожжей (16)

Августина

Августина

38

Именно с маслом и еще теплый он идет на ура. а вот хлопья овсянки надо именно очень сильно измельчить, почти как муку  -  30 ноя 2014

1

1q2w3e4r5t6y

33

У меня тесто получилось совсем жиденьким, как сметана, хотя, вроде, все по стакану, как надо. Мне пришлось добавить еще муки, чтобы хотя бы шарик получился. Может, я что-то не так делала или вымешивала мало? Подскажите, пожалуйста.  -  01 дек 2014

tasy_stasy

tasy_stasy

28

Чудный рецепт! А хлебушек-то какой ароматный....восхитительно! Однако количество жидкости следует явно уменьшить, т.к. с заданными пропорциями тесто получается как 15%-ная сметана) Шарик слепить не получилось, поэтому мой первый опыт оказался больше похожим на лепёшку)  -  01 май 2015

Еще отзывы Читать все отзывы ›

Отзывы на других языках:

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Бездрожжевое тесто

    Бездрожжевое тесто

    43 рецепта

  • Бездрожже­вой хлеб

    Бездрожже­вой хлеб

    44 рецепта

  • Цельнозерно­вой хлеб

    Цельнозерно­вой хлеб

    57 рецептов

  • Хлеб в духовке

    Хлеб в духовке

    111 рецептов

  • Овсяные хлопья (геркулес)

    Овсяные хлопья (геркулес)

    129 рецептов

  • Рецепты хлеба

    Рецепты хлеба

    333 рецепта

Похожие рецепты

  • Домашний хлеб на пиве без дрожжей

    Домашний хлеб на пиве без дрожжей

  • Простой домашний хлеб на кефире

    Простой домашний хлеб на кефире

  • Быстрый хлеб на пиве с базиликом

    Быстрый хлеб на пиве с базиликом

Коллекции рецептов:

  • Бездрожжевое тесто

    Бездрожжевое тесто

    43 рецепта

  • Бездрожже­вой хлеб

    Бездрожже­вой хлеб

    44 рецепта

  • Цельнозерно­вой хлеб

    Цельнозерно­вой хлеб

    57 рецептов

  • Хлеб в духовке

    Хлеб в духовке

    111 рецептов

  • Овсяные хлопья (геркулес)

    Овсяные хлопья (геркулес)

    129 рецептов

  • Рецепты хлеба

    Рецепты хлеба

    333 рецепта


Яндекс.Метрика

X

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей

Ржаной хлеб своими руками в духовке без дрожжей